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Segundo Arlene Goulart, técnica da Adeliaçor, entidade organizadora, a oficina está inserida na festa da Semana dos Baleeiros e "vai mostrar técnicas de preparação do queijo e a sua confecção em pratos doces e salgados".
A oficina conta com a colaboração da Escola de Formação Turística e Hoteleira e da Autarquia das Lajes do Pico.
Emanuel Pereira/Rádio Pico
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