O matadouro de S.Jorge vai sofrer melhorias. Os trabalhos visam a construção de uma sala de desmancha, o reforço da estação de tratamento de águas residuais, aumento da linha de abate e a melhoria das abegoarias. O Governo dos Açores vai avançar com o projecto ainda em 2011. A informação foi avançada no final de uma reunião com as associações Agrícola e de Jovens Agricultores de S. Jorge onde o Secretário Regional da Agricultura e Florestas revelou ainda que vão avançar as obras que servirão para melhoria das condições dos edifícios sede das duas associações agrícolas, para a actividade do SERCLA e para retirar o embarque de gado do porto de Velas.