A Queijaria Alfredo, na ilha do Pico, encerrou a sua atividade no início do ano. Com mais de 50 anos de história, a empresa familiar situada na Criação Velha, era uma das últimas queijarias da ‘ilha montanha’ a dedicar-se ao fabrico de queijo tradicional com leite cru.

Em declarações ao Correio dos Açores, José Pereira, avançou que a principal razão para o encerramento da queijaria está relacionada com “questões de saúde”.

Para além disso, o proprietário lamenta a falta de apoio do Governo Regional tendo em conta as dificuldades relacionadas com o brutal aumento dos custos de produção.

José Pereira recordou à mesma fonte, que a queijaria Alfredo “chegava a produzir 170 queijos por dia” e que este era “um produto com muita saída”.

O proprietário afirma que todas as queijarias passam por dificuldades e considera que não existe “muito futuro para as queijarias no Pico".

Correio dos Açores /RP