Oficina de Enogastronomia destinada à restauração da Ilha do Pico. - Rádio do Pico

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Oficina de Enogastronomia destinada à restauração da Ilha do Pico.

Decorre de 17 a 20 de Julho uma acção denominada Oficina de Enogastronomia destinada à restauração da Ilha do Pico, com o objectivo de apoiar no serviço de vinhos e queijos, através da elaboração das cartas, apoio no serviço, preparação e apresentação dos pratos, bem como dar sugestões de harmonizações dos pratos locais com o vinho local tal como explicou José Leonardo silva presidente da adeliaçor.Esta acção que decorre nos estabelecimentos dos restaurantes que aderiram à iniciativa, conta com a colaboração de um escanção Rodolfo Tristão e de um especialista em queijo António Feliciano que durante 3 dias se deslocarão aos restaurantes para apoiar no serviço de vinhos e queijo.

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