O chefe de cozinha João Silveira está pela primeira vez na ilha do Pico. João Silveira trabalha nesta área há mais de 25 anos e vai dedicar-se à confecção de carne Ramo Grande com sabores diferentes no restaurante “Steakhouse”. O chefe de cozinha informou que tem “mais de 20 pratos gourmet para esta carne” e que vai centrar-se na cozinha australiana, a número um na gastronomia. O chefe de renome acredita que nos próximos anos os Açores terão forte aceitação na gastronomia.Emanuel Pereira / Rádio Pico