A capacidade operacional do matadouro do Pico vai ser reforçada. Desde o cais de descarga e abate de animais à capacidade de frio para produtos embalados da sala de desmancha. O contrato para a realização da empreitada foi assinado no Pico e contou com a presença do Secretário Regional da Agricultura e Florestas que reconheceu que os investimentos na Rede Regional de Abate “têm potenciado a evolução do sector da carne na Região”. Para Noé Rodrigues é importante “melhorar a capacidade de resposta e operacionalidade dos matadouros”, de forma a responder às exigências modernas dos mercados. Em 2011, o número de pagamentos de direitos de prémios ao abate atingiu os 71 mil, permitindo assim a entrega da carne no mercado já em formato de consumo.