A ADELIAÇOR - Associação para o Desenvolvimento Local de Ilhas dos Açores está a desenvolver um projecto de promoção dos vinhos e gastronomia do Arquipélago que dá pelo nome "Enogastronomia, Competências e Inovação". O trabalho que vai ser desenvolvido em parceria com a Escola de Formação de Hotelaria e Turismo destina-se aos produtores de vinho da Ilha do Pico e aos restaurantes das cinco ilhas do território de intervenção da ADELIAÇOR. Aderiram a esta proposta oito restaurantes do Pico, seis do Faial, quatro das Flores e dois de São Jorge.