Assinala-se esta quarta-feira o padroeiro de São Mateus. Esta festividade coincide com um secular voto do povo da freguesia de São Mateus, ao Divino Espírito Santo e ao Santo Padroeiro, que remonta a 1718.
Na altura, uma erupção vulcânica obrigou os habitantes de São Mateus a abandonar as suas casas, e a própria freguesia, levando consigo a coroa do Divino Espírito Santo e a Veneranda Imagem de São Mateus.
Os habitantes deste lugar prometeram que se pudessem regressar, no dia do Padroeiro, enquanto o mundo fosse mundo, haveriam de coroar com a coroa do Divino Espírito Santo e distribuir rosquilhas a todos os romeiros, em louvor do Divino Espírito Santo e do Senhor São Mateus.
Segundo a igreja Açores, 304 anos depois, cumpre-se o voto e estarão disponíveis cerca de três mil rosquilhas para serem distribuídas ao final da tarde a todos aqueles que passarem por São Mateus.