A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas promove até hoje na ilha de S. Jorge, um Curso de Formação intitulado “Exame inicial de caça menor abatida em zonas de caça”. A iniciativa pretende dotar os caçadores com conhecimentos teóricos e práticos que lhes permitam realizar um exame inicial das peças de caça no local da caçada, com vista à colocação no mercado das peças de caça para consumo humano.