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O lançamento vai decorrer no Quiosque do Triângulo pelas 19:30 horas e está inserido no programa da Semana dos Baleeiros 2017.
Rui Amaral, responsável pela queijaria, disse em declarações à Rádio Pico que este novo produto tem dois objetivos. Por um lado de ir ao encontro das novas tendências de mercado e por outro diversificar os produtos da queijaria.
O responsável garantiu que este queijo já deu provas que vai ser bem aceite no mercado continental e da diáspora porque é feito com leite de boa qualidade, é artesanal e tem um sabor completamente diferente.
Rui Amaral adiantou ainda que a ilha montanha consome 10% do queijo produzido pela Queijaria do Pico sendo o restante exportado.
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