Taxa de inflação média dos últimos...
Jorge Pereira, Presidente da Cooperativa, informou que com o lançamento destes três produtos é mais um passo que a cooperativa está a dar com o objetivo de mudar a imagem do setor do leite no Pico.
Uma das grandes apostas é a exportação de queijo para o mercado da saudade e nesse sentido informou que foram enviados 600 queijos Mistério para os Estados Unidos da América, uma vez que os emigrantes gostam de produtos que lhes façam lembrar as suas origens.
O presidente da Cooperativa defende alterações no caderno de especificações uma vez que esse caderno foi criado há mais de 30 anos e hoje em dia as coisas evoluíram havendo processos que têm que ser melhorados.
Por outro lado o Secretário Regional da Agricultura e Florestas disse que este é um momento importante para a Cooperativa Leite Montanha e acrescentou que o importante agora é garantir a sustentabilidade do setor e isso passa por três vertentes – os produtores tem que continuar a produzir e a melhorar a qualidade, é fundamental encontrar novos mercados para o escoamento dos produtos, para que depois a indústria poder pagar mais aos produtores e garantiu que da parte do governo vão continuar a investir na modernização das infraestruturas.
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