Segundo o Jornal Ilha Maior, a Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) apresentou aos consumidores o seu primeiro vinho espumante dos Açores certificado com Denominação de Origem Controlada (DOC).

Produzido exclusivamente a partir da casta Arinto dos Açores trata-se de um processo que se iniciou em 2017 com a CVIP a apostar na seleção de uvas com a acidez necessária para se conseguir garantir um espumante de referência.

Para Losménio Goulart, presidente da CVIP, este espumante certificado é mais um sucesso da Cooperativa. O objetivo é apresentar produtos diferentes a um consumidor que goste de vinhos únicos, sem descurar as marcas de referência que proporcionam maiores vendas.

Além do espumante foi lançado o vinho branco (A)parecido que resulta da vindima de Arinto na Criação Velha, em 2017, e a nova versão do tinto Terras de Lava Reserva desenhado a partir das castas de Merlot e Cabernet colhidas na vindima de 2020.

Ilha Maior/RP