Decorre esta Sexta-feira na Escola Primária das Lajes do Pico a Oficina do Queijo. Segundo Arlene Goulart, técnica da Adeliaçor, entidade organizadora, a oficina está inserida na festa da Semana dos Baleeiros e "vai mostrar técnicas de preparação do queijo e a sua confecção em pratos doces e salgados". A oficina conta com a colaboração da Escola de Formação Turística e Hoteleira e da Autarquia das Lajes do Pico.