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O presidente da cooperativa, defende que “deviam existir apoios para o rejuvenescimento das castas” e que “os viticultores devem criar áreas distintas para cada uma das castas brancas uma vez que nem todas amadurecem ao mesmo tempo”.
Thomas Grundmann, coordenador geral da cooperativa, reconhece que “os vinhos brancos são uma referência e acredita que daqui a 10 anos os tintos vão estar melhores devido sobretudo às alterações climáticas”.
Em análise geral à cooperativa garantiu que “responde às necessidades dos sócios” e está “satisfeito pelo número de vendas diretas realizadas aos turistas que triplicaram”.
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